El biso o byssus es una fibra natural obtenida de los filamentos que segregan ciertos moluscos como "Pinna nobilis" para adherirse a las rocas en la zona de marea. Su elaboración se desarrollaba en el área mediterránea (Cerdeña, Sicilia y la zona de Taranto). El biso es una fibra extremadamente fina que cuando se hila y se trata con zumo de limón adquiere un color dorado permanente. Se extrae la concha del molusco con un bisturí y se vuelve a depositar en el mar. Una vez obtenido el biso, se lava aplicando ácido natural para reforzar la fibra. Después se seca, y dinalmente se hila en un uso especial de madera de laurel, y se unen las fibras de no más de 2 cm de largo. La técnica de elaboración cayó en desuso a comienzos del 1900.
